Convegno
Paesaggi di vini
Il vino disegna il paesaggio
Reggio Emilia 29 marzo 2007
Aula Magna Università di Modena e Reggio, Reggio Emilia
9.30 Registrazione dei partecipati
9.30 Apertura dei lavori. Marcella Minelli Presidente del Soroptimist Club di Reggio Emilia
9.45 Saluti delle autorità. Provincia di Reggio Emilia
10.00 Paesaggi di vini, il vino disegna il paesaggio
Coordinatore della mattinata: Cesare Corradini - Accademia Italiana della Cucina
- Il vino come sapore del paesaggio. Gildo Spagnolli
- Vitigni antichi e moderni: il vino nella gastronomia. Stefano Cosma (Accademia della Cucina Italiana)
- I vigneti ed il paesaggio mediterraneo
- Il vigneto nel paesaggio moderno. Stutture vicarianti del vigneto. Alessandro Chiusoli
- Un'occasione per la riqualificazione del territorio e per il turismo: la strada del vino del Friuli Claudio Fabbro
- Nuove prospettive per il territorio e turismo reggiano. Strada del vino e sapori delle colline di Scandiano e Canossa.
- Il vigneto nel paesaggio reggiano: Vitis Lambrusca dagli Etruschi ad oggi. Gino Baldini (Archivio di Stato di Reggio Emilia)
- Cibo e vino sulle mense. Luigi Carnevali (Accademia Italiana della Cucina)
- Presentazione progetti delle scuole. Liceo Scientifico A.Moro, Università di Modena e Reggio
Colazione di lavoro a tema, a cura dell'Istituto alberghiero "Motti"; sessione posters
14.30 Sessione pomeridiana
Coordinatore del pomeriggio: Giuseppe Provasi - AIAPP
- Malattie del vigneto: ieri e oggi. Anselmo Montermini (Consorzio Fitosanitario di Reggio Emilia)
- Il valore ambientale del vigneto Alfredo Gennari Ass.all'Ambiente Provincia di Reggio Emilia
- Politiche regionali per un paesaggio del vino migliore: piano di sviluppo rurale. Provincia Emilia Romagna Assessorato all'Agricoltura
- Le cantine nel paesaggio italiano Silvia Travaglini, Architetto Paesaggista
- La rappresentazione dei vigneti nella pittura. Elisabetta Farioli (musei civici di Reggio Emilia)
- Il significato culturale del vigneto nel medioevo Yann Grappe
- Vino, vigneto e magia. Vitaliano Biondi
- Paesaggi Divini, i bambini interpretano la vera vite. Nuova scuola Materna Santa Teresa
Segreteria organizzativa: Studi Minelli-Negroni
Via Toschi 36 42100 Reggio Emilia Tel. 0522.451670 Fax. 0522.451377
e-mail:marcellaminelli@comune.re.it
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