AL CJANT DAL RUSIGNUL

Dopo la pausa vendemmiale, le festività e l'impegno dei primi travasi , per i viticoltori è tempo di riprendere le normali attività di presentazione, comunicazione e valorizzazione dell'agroalimentare del territorio. Fra queste, degna di nota è la tradizionale manifestazione invernale.

I FIORI D'INVERNO
(Radicchio rosso di Treviso)

che da molti anni il GET (GRUPPO ENOGASTRONOMICO TRIESTINO) organizza presso il CJANT DAL RUSIGNUL di Mernico(Dolegna del Collio) , incontro didattico conviviale fra ristoratori, produttori e consumatori vari. Come anticipa il presidente del GET, Tito CUCCARO,

inizieranno i lavori, con interventi di autorità e relazioni sull'iniziativa ed abbinamenti vari (a cura del GET) , sui vini (da parte dei vignaioli ed enologi presenti) e sui piatti (da parte degli chef LUCIA e GIANNI SGUBIN) . I SAPORI saranno rappresentati, nell'occasione, da elaborazioni interessanti tutte il prezioso ortaggio veneto . Nell'ordine saranno serviti e commentati, sempre dal GET e dai viticoltori , varie anteprime di uvaggi e vini da monovitigni delle aziende LUCIA GALASSO di Cividale(Pinot bianco 2005), FERRUCCIO SGUBIN di Dolegna(Pinot grigio 2005), GRILLO di Prepotto (Merlot 2004) e DESIDERIO di Diano D'Alba (Malvasia di Castelnuovo).