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Tricesimo 3 dicembre 2002 Oltre 270 i presenti alla cena
di Natale al Belvedere di Tricesimo
Nel corso della serata sono stati inoltre premiati con il "Cappello d'oro" per il loro continuo impegno nella professione Ovidio Boemo e Vinicio Dovier. Il premio al "Miglior cuoco giovane dell'anno" è stato assegnato a Juri Riccato mentre due riconoscimenti speciali sono stati attribuiti allo chef Germano Pontoni e ad Adriano Tassi presidente regionale della Fic. La cena è stata preparata dallo staff di cucina del ristorante Belvedere di Tricesimo guidato dai cuochi Carlo Lo Presti Arduino Venaruzzo Ermanno Romanin Nicola Morandini che hanno dedicato il piatto d'antipasto un toc' in braide abbinato ai vini del consorzio Ramandolo all'indimenticato maestro dei fornelli Gianni Cosetti. Tra gli ospiti della serata erano presenti l'assistente ecclesiastico della Fic provinciale don Giuseppe Riva l'assessore provinciale al turismo Lanfranco Sette il commissario straordinario della Fiera di Udine Gabriella Zontone il presidente del gruppo ristoratori Ascom e consigliere provinciale Pio Costantini la madrina delle Lady chef Marisanta di Prampero la coordinatrice delle Lady chef Bertilla Prevedel il vice presidente della Fic Udine Sergio Negro. |
La Federazione Italiana
Cuochi
sezione di Udine
si è riunita anche quest'anno per la
tradizionale cena di Natale
giunta alla XVI edizione
nell'accogliente
cornice del ristorante Belvedere di Tricesimo. Oltre 270 cuochi
ristoratori e simpatizzanti hanno partecipato alla serata durante la quale
sono stati consegnati numerosi riconoscimenti. Doppia soddisfazione per il
presidente provinciale della Fic di Udine
Silvio Di Giusto
che è stato
insignito del premio "Cuoco dell'anno" (assegnato ogni due anni dalla Fic
udinese a chi si distingue per l'attiva partecipazione alle iniziative
associative e per le capacità manageriali) ed è entrato a far parte del
Collegium cocorum della sezione friulana
riconoscimento attribuito ai
cuochi che raggiungono i 25 anni di attività. Oltre a Di Giusto
sono
entrati nel Collegium Cocorum anche Claudio De Stefano
Pia Oviszach e
Paolo Colosetti. 