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A TAVOLA CON GLI ANTICHI ROMANI «Noi riteniamo di essere uno strumento necessario all'implementazione dell'offerta turistica specie in questo momento di transizione dalle vecchie aziende di promozione turistica alle nuove organizzazioni della promozione turistica. Specie ora che di fatto è tramontata quell'unica minuscola opportunità che la vecchia Apt di Grado e Aquileia ci consentiva per fare promozione e che le nuove organizzazioni surrogate riteniamo di essere uno dei pochi strumenti promozionali presenti sul territorio». Così ha detto Franco Mattiussi portavoce del gruppo dei ristoratori di "A tavola con gli antichi romani " nel corso di una conferenza stampa di presentazione del calendario 2002. Un po' di amaro per una iniziativa che va avanti ormai da 14 anni e che quest'anno sta soffrendo parecchio tanto che gli organizzatori hanno sottolineato la difficoltà nel promuovere l'evento a causa degli elevati costi che comportano organizzazione commercializzazione e divulgazione. «La nostra attività di promozione per il 2002 a differenza di quella per il 2001 a causa degli alti costi non ha potuto concretizzarsi se non con la partecipazione a quattro importanti occasioni: Vinitaly Graz Fiera di Gorizia e un incontro con la stampa tedesca alla distilleria Aquileia» ha continuato Mattiussi. Vanni Aizza veterano della manifestazione ha confermato impegno e fiducia in una iniziativa che è il fiore all'occhiello di Aquileia e che il gruppo di ristoratori ormai consolidato è deciso a portare avanti con successo anche per il 2002. Dopo le prime cene al ristorante "Due rose" di Grado alla "Colombara" e ai "Due leoni" di Aquileia venerdi 20 settembre è stata la volta dell'"Ostaria al parco" di Aquileia il 27 e 28 settembre di "Villa Elenia" di Torviscosa il 25 e 26 ottobre dell'hotel Patriarchi di Aquileia. (da IL GAZZETTINO FZ venerdi 20 .9.02)