“ L'UVAGGIO NEL MONDO “

SONO OLTRE 50 I PRODUTTORI PARTECIPANTI ALLA SETTIMA MOSTRA-ASSAGGIO DI CORMONS

Anche vini dei Paesi emergenti al confronto con gli uvaggi D.O.C. del Friuli Venezia Giulia all'atteso appuntamento che si terrà a Cormòns dal 6 al 14 ottobre 2002.

Nel rispetto delle indicazioni raccolte dai visitatori delle scorse edizioni la Mostra-assaggio organizzata dall'Enoteca di Cormòns presso la propria sede avverrà quest'anno al termine delle vendemmie ed ospiterà la gran parte dei produttori regionali di uvaggi a D.O.C. oltre che alcune importanti aziende produttrici straniere.

E' utile ricordare anche che gli “uvaggi” rappresentano vini assemblati con più varietà d'uva.Il connubio fra la fama di alcuni grandi uvaggi e l'immediato collegamento con il loro territorio d'origine è da tempo noto in tutto il mondo.

Chi non ricorda e non collega alla sua tipica zona i vini di Bordeaux (soprattutto da uve Cabernet e Merlot) o l'universale Champagne (da Pinot nero Pinot Meunier e Chardonnay)?

Ma anche da noi non mancano esempi importanti : ricordiamo in particolare il Chianti in Toscana (ottenuto con Sangiovese Canaiolo Trebbiano Malvasia finanche con del Cabernet)?

Come non bisogna scordare che anche nel VIGNETO FRIULI uno dei primi “ambasciatori” di VINO & TERRITORIO è stato proprio un uvaggio:il Collio Bianco che col tempo ha fatto identificare tanti vini di queste zone come “vini bianchi del Collio”!

Dopo l'esordio del 1996 ”L'uvaggio nel Mondo” è cresciuta sino a diventare una apprezzata manifestazione enologica conosciuta anche fuori regione.Fra i principali interessi dei produttori e visitatori spicca l'immediatezza e la serenità del confronto-giudizio “ Piace o non piace”.Da un lato una sintetica procedura di valutazioni tecniche che guidano l'assaggiatore ad esprimersi circa gusto colore e profumo del vino stesso;al tempo stesso è concesso al degustatore un rapido commento scritto sulle prime impressioni raccolte durante l'assaggio.

L'attenta lettura delle migliaia di commenti scritti dai visitatori si è dimostrata molto utile ai produttori che ricevono queste osservazioni appena terminata la manifestazione.Tale compendio viene invece divulgato al pubblico ed alla Stampa nel corso della presentazione di ogni nuova edizione della Mostra.
Per quanto riguarda le indicazioni raccolte nell'edizione precedente emerge innanzitutto la voglia di assaggiare vini bianchi (64% delle richieste) segue l'apprezzamento nei giudizi complessivi anche nelle piccole produzioni (quantità limitate) e sempre interessanti le indicazioni generali circa l'utilizzo dell'affinamento più moderato dei vini in barrique specialmente per i vini bianchi.

Enoteca di Cormòns - Cristina Angela ed Edi Keber

Messaggi chiari e convergenti dunque il consumatore pretende sempre più vini piacevoli e digeribili possibilmente meno alcolici (cioè da poterne bere un calice in più con maggiore tranquillità).

Quest'anno la Mostra sarà preceduta da un Convegno sul tema: 
“Uvaggi da uve bianche ed uvaggi da uve nere : esperienze italiane e francesi a confronto”
che si terrà nella

Sala Civica di Palazzo Locatelli (accanto all'Enoteca)
sabato 5 ottobre alle ore 17 30.


Infine un cenno sulle Aziende presenti secondo le varie D.O.C

Colli Orientali del Friuli
La Viarte Le Vigne di Zamò Dal Fari Volpe Pasini Iacuzzi S.A. Centa S.Anna La Tunella Scubla Roberto Grillo Jole Girolamo Dorigo Conte D'Attimis-Maniago Rocca Bernarda Gigante Petrussa Buiatti Olivo Budini Tenuta Angoris.

Collio
Sturm Oscar Ronco dei Tassi Colle Duga Ca'Ronesca Venica & Venica Russiz Superiore Marco Felluga Gradisciutta Muzic Komianc Alessio Gradnik Eredi La Boatina Raccaro Dario Keber Renato Subida di Monte Polencic Doro Buzzinelli Maurizio Mavric Keber Edi Picech Roberto Carlo di Pradis Cantina Produttori Cormòns.

Isonzo
Borc da Vila Cav.Uff.Ilvo Nadali Drius Mauro Cantina Produttori Aita B.& A. Manzocco Giulio.

Carso
Parovel.

Aquileia
Ca'Tullio Mulino delle Tolle.

Australia
Lindemans con Cawarra bianco '99 (Colombard-Chardonnay) e Cawarra rosso 2000 (Shiraz-Cabernet).

Slovenia-Goriska Brda

Cormòns 28 sept.02/Com 1/CF

-- media inferiore a 10 mm; n.r = dati non rilevati