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“L'UVAGGIO NEL MONDO”
E' ARRIVATO ALL'8a EDIZIONE E' stato presentato alla stampa di settore nell'ambito di una conferenza tenutasi all'enoteca di Cormòns il programma della 8^ RASSEGNA UVAGGI DOC. “L'Enoteca di Cormòns (Gorizia) sostenuta dalla continua crescita della manifestazione organizza anche quest'anno la Mostra-assaggio degli uvaggi a D.O.C. nel Friuli Venezia Giulia. La Rassegna giunta all'ottava edizione avrà luogo nei locali dell'enoteca dal 5 al 13 ottobre 2003”. Così ha esordito il Presidente della Cooperativa DARIO RACCARO nella sua relazione introduttiva.
“Nata per ospitare i vini da uvaggio a D.O.C. della regione (l'uvaggio più famoso è il Collio Collio o Collio Bianco) -ha proseguito RACCARO- si è via via ampliata sia nel presentare vini prodotti in tutte le zone a D.O.C. del Friuli Venezia Giulia sia ospitando nelle trascorse edizioni uvaggi di altre regioni d'Italia ed in questi ultimi anni anche vini da uvaggi stranieri.” “L'edizione 2002 –ha precisato l'organizzatore della rassegna DUILIO CANDERAN- ha offerto la comparazione di ben 78 vini dei quali 70 della regione. Notevole l'apprezzamento del pubblico per l'originale formula della Mostra. Le degustazioni vengono classificate in un universo di assaggiatori suddivisi per operatori consumatori e giornalisti i quali sono chiamati ad esprimere un giudizio complessivo sul vino espresso in funzione d'un voto che dà peso al colore gusto e profumo del vino assaggiato. Non solo ma un aspetto importantissimo di questo giudizio è che il parere espresso su “PIACE” oppure “NON PIACE” viene corredato da brevi commenti scritti che ne sintetizzano soprattutto il “perchè”.
Giudizi e commenti infine vengono riuniti in un volume analitico dei risultati raccolti che viene anticipato durante una Conferenza Stampa che precede la Mostra e che nei dettagli generali viene in seguito inoltrato a tutti i produttori partecipanti. L'edizione 2003 presenterà per la prima volta nella sua storia anche alcuni uvaggi da vitigni autoctoni della regione formule sempre più ricercate in questi ultimi anni anche nelle altre regioni per diffondere e valorizzare le peculiarità che si richiamano immediatamente ai rispettivi territori. Saranno inoltre presenti fra i vini di altre regioni qualificate produzioni provenienti dalla Slovenia e dall'Ungheria”. “Un Convegno inaugurale –ha ricordato l'assessore all'agricoltura di Cormòns ADRIANO GALL- avrà luogo nella Sala di Palazzo Locatelli adiacente all'Enoteca sabato 4 ottobre 2003 alle ore 18.30 e tratterà alcune tematiche inerenti “ la commercializzazione sui mercati internazionali degli uvaggi del vecchio e nuovo mondo” in particolare di quei vini importati in una delle più importanti aree distributive la Gran Bretagna fra le più attive nella riesportazione sui mercati mondiali del vino”. In coda al Convegno verranno presentati e degustati in anteprima i vini che Partecipano all'edizione 2003. Un'ulteriore opportunità offerta quest'anno dalla rassegna cormonese è la possibilità di presentare ancor più da vicino le produzioni delle rispettive aree ovvero nell'arco di otto distinte serate ogni zona a DOC intratterrà gli ospiti con degustazioni ed illustrazioni specifiche che saranno condotte dai responsabili dei Consorzi di Tutela e loro esperti. Anche i vini d'Ungheria parteciperanno ad una di queste serate con alcuni prodotti dell'Azienda Raivini. Si ricorda infine che la Mostra seguirà il seguente orario esclusa la chiusura del martedì ogni giorno dalle 18.00 alle 21.00 mentre nei giorni di sabato e domenica sarà aperta anche dalle 11.00 alle 13.00. Per ogni ulteriore informazione sul Programma e sugli eventi si può telefonare al n. 0481.630371.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - UVAGGI 2003 Alcune osservazioni
in
ordine d'importanza decrescente
sui commenti scritti relativi alle schede
di degustazione degli uvaggi della 7a edizione. Nel complesso le osservazioni avanzate esprimono per gli uvaggi bianchi il 60% di valutazione favorevole (“piace”) mentre il 40% avanza impressioni pareri e critiche non sempre che indicano un “non piace” ma che sono senz'altro utili al produttore. Nei riguardi dei vini rossi le valutazioni meno favorevoli appaiono preponderanti (tanti commenti sono legati alla freschezza del vino rosso che abbisogna di ulteriore maturazione conl'invecchiamento). Due richiami degni di nota prima di passare alla scaletta sui commenti:
Infine un flash sulle macro-osservazioni emerse dagli assaggiatori : Notato ed apprezzato il livello qualitativo sviluppato dai produttori stranieri presenti innanzitutto i passi da gigante dei vignaioli sloveni e la finezza enologica raggiunta dai produttori australiani per quanto riguarda profumi e sfumature. Riguardo ai vini della regione si sottolinea ai produttori un ABC sul “perchè” è piaciuto o non è piaciuto il vino assaggiato :
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