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Giovedì 16 dicembre 2004 presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Udine Giordano Santinelli ha conseguito ­ con il punteggio di 107/110- la laurea in Viticoltura ed Enologia discutendo con il Chiar.mo Prof. Roberto Zironi la tesi dal titolo "La Tracciabilità nella filiera vinicola e sua applicazione certificabile".

Santinelli è il primo Goriziano ad aver conseguito questo titolo a conclusione del corso di laurea istituito solo quattro anni fa a Udine dopo un impegnativo itinerario di studio un completo stage operativo in una Azienda di spicco della provincia viaggi di studio in Italia Stati Uniti ed in Canada ed infine la tesi su un argomento di sicurezza alimentare di attualità e prossima applicazione obbligatoria nell'ambito della Comunità Europea.

Santinelli ha prestato servizio fino al 2000 come Colonnello nella Brigata di cavalleria "Pozzuolo del Friuli" ma molti in città lo ricordano come Addetto Stampa della Brigata "Gorizia" nei Concorsi Ippici e come Direttore del Soggiorno Militare di Punta Spin a Grado.

Il neo-Dottore collabora con due Studi di Qualità Sicurezza Alimentare e Tracciabilità in Piemonte ed in Veneto ma cerca anche di conciliare questa sua nuova attività con la vecchia passione per il mare che lo porta ad organizzare come skipper per se ed amici crociere naturalistiche ed enogastronomiche in Adriatico e nell'Egeo.

CF/ GO/ 16.12.04